今週の農園

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12/2

今週ようやくとれ始めたサラダ小カブですが、昨年と同じタイミングで種を播いたのに、収穫は一ヶ月近くずれこみました。

種を播いてからの発芽、葉の成長、カブになる部分の成長と、生育の様子は順調だったのですが、なにしろゆっくりで、ついには霜が降りてからの収穫開始となり、味が心配でしたが、ちゃんと美味しくひと安心です。

常にたくさんの種類の野菜を、それぞれが組み合わさるように作り収穫しているので、生育が遅れる野菜が出ても、その分いつもよりも長く収穫できる野菜があったりしてバランスはとれるのですが、例年通り作っても例年通りとれるわけではないし、そのずれかたも品種により一様ではないので気をもむことになります。

今年の場合は、10月の暑さや季節外れの台風の影響といったところなのだとおもいますが、それらのデータをとって来年に生かすよりも、何があっても大丈夫なように畑の状態を整え、タイミングと組み合わせに気を付けながら種をまき、しっかり観察して手を加えながら取り時を逃さない、そんなオーソドックスな野菜作りが性に合っている気がします。