今週の農園

これまでの記事

2015年

2014年

2013年

11/10

あれほど元気に育っていた甘長もだんだんと収穫量が少なくなり、野菜のラインナップも秋冬に変わってきました。

夏野菜と冬野菜の間をつなぐ秋の野菜は、実はつなぎ的なものが多く、真夏の暑さではうまく成長できず、でも霜が降り始めると枯れてしまう、という期間限定のもの。

植え始めと収穫終わりがはっきりと決まっているので、余らさないよう・足りなくならないように作付けしています。

今年でいうと、壬生菜や日の菜カブが寒さに弱い典型で、枝豆も寒さにつれて大豆へと熟成するので近いものがあります。

つなぎとはいえ、もちろんどれも特徴があって美味しいものばかり、そしてもうすぐ人参や大根の冬野菜の美味しい季節がやってきます。