今週の農園

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3/2

この一週間、日中はまさしく春の陽気で、最も気温の下がる早朝の気温も零下までいくかどうかというところまで上がってきています。

一旦は暖かくなっても、その後の寒さの揺り戻しが怖いので、特に苗の植え付けや種まきには慎重にならざる終えない2月下旬からの農作業ですが、暖かさのまま3月に入ったこともあり、ようやく暖かさにも信用がおけそうです。

なにより、野菜たちも暖かさを信用したのか、紅カブなどはここ数日で急に菜花の蕾を見せ始めました。

純粋にカブ農家であったらば、菜花の蕾が見えたところでがっかりして(菜花が伸び始めるとカブの部分は急激に固く美味しくなり始めるので)、さっさとカブごと畑にすき混んでしまうのでしょうが、カブの菜花を食べないのはもったいない!

冬の間大活躍した紅カブが、菜花で文字通りもうひと花咲かせるのも、そして他の菜花も伸びてくるのも、春が俄然楽しみになってきました。